Первое письменное упоминание о Прилуках оставил киевский князь Владимир Мономах. Второй раз город упомянут в 1092, когда его разрушили половецкие орды.
В середине 17 века в Прилуках появилась неприступная казацкая крепость с валами и рвами, стенами и башнями, церквями и дворцами, общественными зданиями, домами казацкой старшины, купцов и ремесленников. Здесь в 1648 году прилуцкское казачество было объединено в Прилуцкий казацкий полк.От казачества сохранились до наших дней бесценные архитектурные памятники города, связанные с расцветом украинского барокко.
Прилуки являются культурным центром Черниговщины. Среди монументальных каменных сооружений города Прилуки самой старой является полковая казна. Она была построена для хранения полкового сокровища, клейнодов и оружия. Стены этой совсем небольшой по размерам сооружения достигают метровой толщины, торцы увенчанные барочными фронтонами, фасады декорированы пилястрами, профилированным карнизом. В 1720 году в Прилуках на средства Игната Галагана возвели полковую Спасскую церковь и высокую каменную колокольню, которая одновременно служила и воротами-проездом на территорию замка. Это красивое, нарядное сооружение, вместе с церковью Святого Николая построена в стиле барокко.
Свой след в архитектурной истории Прилук оставил 19 век – эпоха классицизма, то есть, классического или ампирного стиля. Самым значительным и лучшим сооружением ампирного стиля является собор Рождества Пресвятой Богородицы, построенный в 1806-1817 годах, на месте двух старинных прилуцких церквей. Внутри, на стенах сохранились остатки масляной росписи начала 19 века.
В 1865 году была построена Ивановская каменная церковь с колокольней. Без сомнения, она была тогда, и сейчас является одной из лучших архитектурных сооружений в городе.
Одной из самых заметных сооружений в панораме старинного города является Сретенский каменный собор, построенный 1889 года в память о погибшем российском императоре Александре II.